中新社 北京3月19日电 (记者 应妮)继淄博烧烤、“尔滨”冰雪之后，当人们还在猜测“泼天富贵”接下来会落在哪里时，甘肃天水“捧”着一盆麻辣烫闪亮登场。
天水麻辣烫有多“火”？相关话题频登各大社交平台的热榜，视频播放超十亿次，且热度仍持续上涨。相关数据显示，3月以来，甘肃天水地区麻辣烫堂食订单量较前2月同期增长超140%；最近一个周末(3月16日至17日)，甘肃天水的旅游消费(含酒店民宿、景点门票、交通等)提前预订量同比增长约18倍。订单的背后，是奔着天水麻辣烫而来的各地老饕。
天水麻辣烫为何能“火”出圈？舌尖的热辣鲜香，源自当地的甘谷辣椒。因独特气候和土壤条件，当地辣椒色泽光亮、油多肉厚。甘肃的油泼辣子以香辣取胜。天水麻辣烫也带出了当地新晋“流量”如浆水面、擀面皮、甜胚子等。同时，随着一波波游客的到来，天水市的反应也非常快，在火车站开通麻辣烫直达专线、加强环境卫生整治、加大旅游监管力度。3月16日，天水市政府专门召开“天水麻辣烫”服务保障工作推进会议，全力做好“大客流”应对准备，努力实现“一碗麻辣烫推动天水大发展”。
从“进淄赶烤”到“滨至如归”，诸多城市火速出圈爆红于网络，天水麻辣烫的火爆也带来当地文旅的出圈。
事实上，天水是国家历史文化名城，不仅是丝绸之路重镇，也是中华民族的重要发祥地之一，素有“羲皇故里”之称，有着驰名中外的麦积山石窟、祭祖圣地伏羲庙、陇右第一名刹南郭寺、千年道观玉泉观……清明节、“五一”等假期即将到来，对于闻“香”而来的人流，如何在吃好喝好之后，还能让他们住好玩好，高兴而来、满意而归，这是当地政府目前面临的最大考验。
“现在大家常说‘能不能接住这泼天的富贵’”，中国社会科学院旅游研究中心主任宋瑞认为，凭着美食解锁出圈后，一座城市或旅游目的地的综合吸引力，与当地的综合管理能力、交通接待能力等都是密切相关的。所谓“接不接得住”，其实就体现在当地的规划和应对能力。
北京京和文旅发展研究院院长范周指出，面对出圈，各地应该首先把眼光放长远、冷静看待，思考火爆现象出现的原因并研究其中发展趋势，做好城市文旅发展中的“常量”，因为优质的文旅内容需要游客的感受、体验和传播，也需要满足市场需求的基础设施作为支撑。他建议统筹各方力量，充分释放文旅消费券等经济手段的杠杆效应，力争将文旅城市的“网红”现象转化为常态化发展。(完)
2024年初始，天水麻辣烫因其独特的地方特色和网络传播效应而火出圈，显示了地方美食文化和旅游结合的巨大潜力。针对今年可能火出圈的文旅项目，我们可以从已知信息中推测：
嗯，麻辣烫这种东西喜欢吃的就谈不上上火的事情，上火也是多种方面引起的，不能单纯的赖麻辣烫上火
吃麻辣烫会引起身体上火吗第一，长期吃麻辣烫是会引起人们身体上火的，这是因为麻辣烫的汤底往往是由各种调味品熬制而成，人们为了更好的口感，往往会加上一些辣椒，吃多之后确实会引起人们上火的，所以说麻辣烫少吃比较好，吃太多的话，往往会导致自己的身体健康受到严重的影响。 第二，人们上火之后还需要尽早的采取措施来改善好才行，比较有效的改善方式就是多多注意好自己的饮食保养，多吃一些具有降火功效的食物，比方说仙草，绿豆，番茄、竹笋等，除此之外，绝对不要再吃一些辛辣刺激的食物，引起内火旺盛的话只会不断加重自己的伤害情况。 第三，要是上火之后自己的身体会有一些比较明显的症状，比方说出现盗汗，口干舌燥，舌苔发红，且比较肥厚的症状，长期不注意好身体保养的话，就是会出现这些症状，尽早的采取改善措施才行，否则长期上火的话对于身体健康会造成严重的损伤。 人们上火之后要是久治不愈的话，最好能够去医院做个专门的检查看看自己的病情发展状况如何，再来采取必要的药物改善措施，可以有针对性的治疗好内火引起的身体异常症状，比方说脾胃失调或者是患上了其他是很他疾病引起的伤害。 所以说治疗疾病需要从根本改善好才行。
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