一桌当代艺术的 主食

《共贯与多元：当代绘画艺术新样态》展览现场

《共贯与多元：当代绘画艺术新样态》在中国美术馆的亮相显得异乎寻常，理想上，中国美术馆一贯甚少举行当代艺术方面的展事，35位架上艺术家，每人一幅作品，像一场大合唱占据了一楼的数个展厅。参展名单年龄跨度很大，从70后、80后到90后，这些生动在艺术现场的中生代及重生代的作品，有着样本和切片的意义。

由于空间的不凡性，观展自身变成了新的体验，中国美术馆的传统式修建并不特意适宜大尺幅当代艺术的展现，也给展陈带来了考验，展览团队针对空间专门设计了展板和展线，用少量的围合、空窗去从新宰割空间，让作品和观看碰撞出新的相关。

陈飞，《主食》，2019年，金箔、丙烯，100cmx200cm

选用

有哪些著名的现当代艺术作品是用食物做成的呢

于是，在此之后一个世纪里，非传统的艺术材料，特别是食物，被艺术家灌入到艺术原本的磨具中，从而在艺术家的精心烘焙制作下，呈现出和往常概念全不一样的食物艺术作品。 如果说，只是用食物作为基础，创作出一张张架上的图画、或一个个静态的雕塑，那么食物其本身的特色并没有被完全发挥出来。 因此，这样的作品不过是换汤不换药，没有什么特色，也算不得当代。 所以，今天本君在这里介绍几个活跃在世界各地的当代食物艺术家。 他们的作品不仅是食物做成的，而且还可以吃，这才是将食物作为新材料的艺术创作的精髓所在。 自古以来，以食物为题材进行艺术创作是非常常见的现象，不足为奇，而本君最爱的是塞尚静物画。 而选择以食物为材料进行艺术创作则是非常新兴的创作手段。 那我们应该怎样来理解艺术家选择这种创作手法呢？首先就是艺术家对于传统艺术表达的厌倦，以及将艺术与生活相结合的热望。 当杜尚将小便池搬上军械库艺博会的展台，便以其艺术家的”特权“大声宣告了所谓高洁的艺术与人们庸俗的生活本就是在同一个维度。

求点日本料理的做法.还有早餐

谁知道日式料理做法？： 日式料理 形成 日式料理 日式料理，普遍的叫法是日本料理，是日语中“日本式烹饪”的意思，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。 当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。 然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代（1868年—1912年）末期所形成的饮食。 传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼，肉，蔬菜，酱菜，以及汤。 料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。 举例来说，最简单的日本餐是“单菜餐”（ichijū-issai，一汁一菜），内容是一碟酱菜（通常是腌黄萝卜），一碗饭，以及一碗汤；例如传统的日本早餐，通常是味噌汤，米饭，和一碟酱菜。 而最常见的料理叫做“三菜餐”（ichijū-sansai，一汁三菜）——汤，米饭，和三碟用不同煮法煮出来的菜。 这三碟菜通常是一碟生鱼片，一碟烤菜，和一碟水煮菜，有的则是蒸菜，炸菜，醋菜，或是淋上酱料的菜。 “三菜餐”往往会另外附上酱菜以及绿茶。 一种很受欢迎的酱菜是梅干。 日式料理 由于日本是海岛型国家，日本人相当喜好海产品--包含鱼，贝类，章鱼，虾蟹类，和海草。 虽然和其它国家比较起来日本不算是食肉民族（日本在明治时代之前有很长的一段时间是不吃肉的），但是很少日本人会因此认为他们是吃素的。 日本人现在也很常吃牛和鸡肉，这两种肉类也是日常料理中经常出现的食材。 面条虽然是来自于中国，但是面类已经是日本料理很重要的一部份。 两种传统的面，荞麦面和乌龙面，汤头通常是用鱼类煮成的高汤加入酱油调味以及不同种类的蔬菜。 另一个很受欢迎的面类是在20世纪早期由中国传入的拉面。 拉面使用的汤头有许多种，比如用鱼类和酱油煮成的高汤，或是猪肉和奶油煮成的高汤。 虽然日本人通常不吃虫类，但是在某些地区却是例外的。 在这些地方蚱蜢和蜜蜂幼虫是常见的菜肴。 蝾螈也是菜肴之一。 然而大部分的日本人可能想都没有想过要去尝试这类菜肴。 日本料理一般的量并不大，餐具古朴而小巧，海蟹虽然是主要菜肴，但在各个著名餐管的菜式中，只能见到蟹的前螯，其他部位据说因没有好的外观，只能做成蟹肉末入菜。 日本料理其中一项特色是生食，任何食物如：鲔鱼、鲑鱼、河豚、章鱼、牛肉、鸡、鸡蛋都可以生食入菜。 日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。 即：眼-视觉的品尝；鼻-嗅觉的品尝；耳-听觉的品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。 然后说到能尝到什么味道，首先是五味。 五味可能同中国料理相同，甜酸苦辣咸。 并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。 五色齐全之后，还需考虑营养均衡。 日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。 和中国料理相比，日本料理的烹饪法比较单纯。 日本料理是把季节感浓郁的素材以五味（实为六味，第六种味道-淡。 淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。 ）、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。 “一汁一菜”：饭、汤以及酱菜 盐 醋 味噌：日本的传统调味料。 酱油：日本料理中占有极重要的地位，与中国人及韩国人的制法不太一样。 味?：一种独特的调味酒。 山葵 生姜 山椒 葱 紫苏 辣椒 高汤 日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。 日本料理的特色菜：生鱼片 以传统的文化、习惯为基础的料理体系。 在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。 在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。 在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生了怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。 日本菜系中，最早最正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史。 据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。 那时候，修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃饭。 可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷，将加热的石头包于碎布中称为“温石”，揣到怀里，顶在胃部以耐饥寒。 后来逐步发展为少吃一点东西，起到“温石”御饥寒的的作用，详情大家可以浏览日本料理专门网进行查阅。 晚会上的丰盛宴席菜式。 随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。 可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。 其中也包括各种乡土料理。 会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。 桌袱是中国式饭桌，即八仙桌。 桌袱料理是中国式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。 其特色是客人坐着靠背椅，围着一张桌子，所有的饭菜都放在一张桌子上。 这种料理起源于我国古代的佛门素食，由隐元禅师作为“普茶料理”（即以茶代酒的料理）加以发扬。 由于盛行于长崎，故又称长崎料理。 侠硎υ诜鹈潘厥衬诓捎昧说钡夭?乃饫啵?愦戳⒘俗栏ち侠怼Ｗ栏ち侠聿耸街兄饕?校河愠崆逄馈⒉琛⒋笈獭⒅信獭⑿〔恕八榔贰⒛旮庑《固篮退??Ｐ〔擞址治?宀恕⑵卟恕⒕挪耍?云卟司佣唷Ｒ豢?季拖劝研〔巳?糠旁谧雷由希?叱员呓?愠崆逄兰捌渌?穗劝谏献馈? 日本料理的特色菜：寿司 日本的室町时代（14世纪）盛行茶道，于是出现了茶宴茶会料理。 最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。 到了室町末期，变得非常豪华奢侈。 其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。 茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器：饭碗、汤碗和小碟子。 席间还有汤、梅干、水果，有时还会送上两三味山珍海味，最后是上茶。 一般日本大学里的食堂料理主要有两大类——米饭和面条。 米饭按配菜又分为咖喱类、炒菜类、油炸类、盖浇饭4类。 常见的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉饼咖喱、炸土豆泥饼咖喱；炒菜类常见的有生姜烧、麻婆豆腐、炒茄子；油炸类常见的有炸大虾、炸蔬菜等。 至于用鱼和牡蛎做的油炸料理，大概由于太贵的缘故，在学校食堂是吃不到的。 盖浇饭中常见的有牛肉盖浇饭、猪肉盖浇饭和鸡肉盖浇饭。 鸡肉盖浇饭的名字听起来有点残忍，叫“亲子”盖浇饭，就是把鸡肉和鸡蛋烩在一起做成盖浇饭。 面条类根据面的加工方法主要分为又白又粗又软的乌冬面，又细又黄的鸡蛋拉面，还有既不白也不黄的荞麦面条等。 学校料理比较便宜，一份饭一般在500日元左右，如果在外面的料理店至少得700~1000日元。 冲绳料理 日本有好几种面条，比如拉面、乌冬面、荞麦面和宽切面等，这些面食配料讲究，价廉物美。 尤其是荞麦面条，是大众喜爱的食品。 现在，日本人用餐已逐步多样化，美式快餐、汉堡包、意大利面条，已部分替代了饭团。 现在，速冻食品受到主妇们欢迎，饺子、锅贴、包子、面类等中华料理也在日本走俏。 从欧洲传入日本的西式点心，如蛋糕、小甜饼干、糠瓜儿，从我国传入或从禅寺素菜中演化而来的春卷、锅贴等，也被日本人看作菜品并受到青睐。 修行料理又叫“精进料理”，意思是吃斋、吃素。 其实，所谓精进料理就是不使用肉类的素菜料理。 此外，还有盒装冷餐御节料理，通常在新年的重要节日时食用。 日本饮食中比较有特色的为寿司、刺身、清酒、便当（盒饭）、荞麦面、牛?、纳豆、天妇罗等。

包豪斯与现代艺术设计的关系？？

包豪斯对现代艺术设计贡献 ：

（1）强调集体工作方式，用以打败艺术教育的个人藩篱，为企业工作奠定基础。

（2）强调标准，用以打破艺术教育早成的漫不经心的自由化和非标准化。

（3）设法建立基于科学基础上的新的教育体系，强调科学的、逻辑的工作方法和艺术表现的结合。以上几个要点，已经将教学的中心从比较个人的艺术型教育体系转移到理工型体系的方向上来了。

（4）把设计一向流于“创作外型”的教育重心转移到“解决问题”上去，因而设计第一次摆脱了玩形式的弊病，走向真正提供方便、实用、经济、美观的设计体系，为现代设计奠定了坚实的发展基础。

（5）在比利时设计家亨利•凡•德•威尔德的试验基础上，开创了各种工作室，如金、木、陶瓷、纺织、摄影等。团结了一批卓有建树的艺术家与设计家介入到设计中来，将设计教育建立在科学的基础之上。

（6）打破了陈旧的学院式美术教育的框框，1920年包豪斯重要教员、色彩专家约伊腾创立预科，在此以前是没有所谓基础课之说。同时创造了结合大工业生产的方式，为现代设计教育的发展奠定了基础。

（7）培养了一批既熟悉传统工艺有了结现代工业生产方式与设计规律的专门人才，形成了一种简明的适合大机器生产方式的美学风格，将现代工业产品的设计提高到了新的水平。

推荐王受之《现代艺术设计史》

上一篇：阴暗·网络戾气整治开盒挂人等行为专项执行

下一篇：须要警察挽救家暴受益者法院与社会多方照应